Manipolazione Alimenti HACCP

Il Gruppo SG, grazie alla professionalità acquisita, è in grado di supportare nell’acquisizione del certificato HACCP, obbligatorio per tutti gli operatori dei settori post-primari.

Nel dettaglio, ci occupiamo di:

  • Analisi dei cicli lavorativi e attività analitiche finalizzate alla sicurezza degli alimenti e la qualità dei processi

  • Progettazione ed implementazione di sistemi di autocontrollo secondo i criteri HACCP

  • Assistenza in azienda durante le verifiche ispettive

  • Piani di campionamento per il monitoraggio dei “punti critici” in materia di sicurezza alimentare

  • Attività di docenza per corsi di formazione ad addetti alimentaristi (semplici, complessi, responsabile)